中、微量、大量元素水溶肥中所含的鋅，鐵有的作用：
(1)鋅
鋅在作物體內的含量一般為幹物質質量分數的十萬分之幾至百萬分之幾。盡管作物中的鋅含量 極少，但作用較大：①鋅能增強作物的光合作用，又能影響醣類的代謝，眾多試驗證明西瓜、 葡萄等施用鋅肥後，降低了果實酸度，提高了含糖量；②鋅能促進體內絲氨酸合成色氨酸，而 色氨酸又是吲哚乙酸的前身，所以，缺鋅會導致植株矮小；③缺鋅植株體內的氮素代謝容易發 生紊亂，而施鋅後能改善植株失綠現象，使籽粒中蛋白質含量提高，也能使植株體內的核糖核 酸含量增加，促進植物生長發育；④鋅有增強抗逆性的作用，試驗證明鋅能提高玉米等作物的 抗寒、抗旱、抗熱、抗鹽性。
(2)鐵
鐵在植物體內是一些酶的組成成分，有利於葉綠素的形成。植物缺少鐵時，葉片便會失綠；嚴 重時，葉片變成灰白色，尤其是新生葉更易出現這類失綠現象；有些樹木缺鐵嚴重時，會發生 頂枯，甚至導致樹木死亡。鐵能促進氮素代謝正常進行，作物缺鐵時，根瘤固氮能力減弱，並 且抑製了植株對氮、磷的利用，而且鐵與其他元素之間有密切相關性，如植物體內銅、錳、 鋅、鉬、釩含量偏高，都會減弱對鐵的吸收利用。另外，鐵還可以增強植株抗病性，施鐵肥可 使大麥和燕麥對黑穗病的感染率降低，能增強檸檬對真菌病的抗性。
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